- Lomo fino de res
- cebolla perla en juliana
- ajo
- aceite
- sal
- pimienta
- finas hierbas (oregano, tomillo, romero, estragon)
- Vino tinto
PREPARACIÓN:
- salpimentamos el lomo y untamos de ajo y lo cocemos a la plancha el termino desiado.
- en un sarten agregamos aceite (poquito), ajo, la cebolla y la salteamos luego agregamos el vino tinto y dejamos reducir, luego volvemos agregar vino dejamos reducir y una vez mas el vino y dejamos reducir hasta que la cebolla quede de un color bien oscuro.
- y por ultimo agregamos las finas hierbas y salpimentamos y listo.
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