SOPA DE SANDIA Y TOMATE

INGREDIENTES: (para 2 personas)


PARA LA SOPA:

• 3 tomates
• 1/4 sandia
• sal y pimienta

PARA EL ACEITE DE ALBAHACA:

• 2 ramitas de albahaca fresca
• 1 vasito de aceite de oliva

PARA LA GUARNICIÓN:

• 6 daditos de sandia
• 6 tomates cherry
• 6 hojitas de albahaca

PREPARACIÓN:

• Troceamos los tomates y la sandia licuamos lo colamos y salpimentamos y dejar hervir por 1 minutos.
• licuamos las hojitas de albahaca y el aceite de oliva
• montamos en el plato la sopa, los daditos de sandia, los tomates cherrys, las hojitas de albahaca y bañamos con el aceite de albahaca y listo.